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Le kombucha, "l'élixir de longue vie" à tester. Les bactéries et les levures travaillent de concert pour décomposer le sucre du thé, créant ainsi une multitude de composés bénéfiques. Selon les lots du fabricant, le respect (ou non) de la chaîne du froid et les conditions de conservation en point de vente, on se retrouve parfois avec un Kombucha bien trop vinaigré, peu pétillant ou avec des arômes de mauvaise qualité (un des seuls moyens de faire baisser le prix pour les professionnels).
Organic Kombucha Mushroom. La mère de Kombucha ouvre comme un laboratoire vivant où les micro-organismes coopèrent pour accomplir des miracles de chimie Il est ensuite aromatisé avec de vrais ingrédients entièrement naturels.